Zone 0 en 1 bestaan uit ons huis en de tuin en gebouwen er omheen. Vlakbij de achterdeur hebben we twee groentebakken met saladegroenten en een kruidencirkel. In zone 1 staan vier pruimenbomen en allerlei fruitstruiken die ons van een jaarvoorraad aan fruit voorzien. Het hooi en brandhout dat we van het land oogsten slaan we ook in zone 1 op zodat we er tijdens de winter makkelijk bij kunnen. Er is ook een potstal voor de geiten, de mest uit de potstal composteren we voor gebruik in de moestuin. Op het dak van de kapschuur liggen zonnepanelen en het water van dit dak vangen we op voor gebruik in de tuin en als drinkwater voor de dieren.
In huis verwerken we alle producten die het land produceert zodat het voor langere tijd bewaarbaar is. We doen dit op allerlei manieren waaronder drogen, fermenteren, inkuilen, wecken en invriezen.
hetmoeras.com 